こんにちは

はるこん事務局です

またまた寒くなってきましたね～皆さん体調は大丈夫ですか？

首を暖かくすると良いらしいですよ


昨日の「はるこん」は、(株)沖縄県鶏卵食鳥流通センターへ行ってきました
 
通常、工場視察は受け入れしていないと言ってましたが、「はるこん」参加者ならと、
受け入れしてもらいました～

施設に入る前に、「一番気を付ける場所は、足元なので洗浄してください」と説明を受け、
入口で靴底の洗浄を行い、中へ

鶏卵食鳥流通センターは、通称GPセンターと言い、Grade package(等級包装）の略だそうです

県内からたくさんの卵がセンターへ集卵されてきて、それから大きさ別に選別を行なって
県内各地へ出荷されます

たくさんの工程を経て、出荷されるんですね

集められた卵を給卵して洗卵する作業

集卵から出荷までもたくさんの工程がありましたが、衛生上、入室できないところがあり、
すべての工程は見れませんでしたが、貴重な体験ができました

今度は、食鳥の処理作業場の見学

廃鶏と言って、卵を産まなくなったニワトリ

食鳥の作業で、毛焼の作業を行う場所生々しいですね～(-_-;)

多いときは、3,000羽も処理するそうです

1時間ほど見学を行いましたー

GPセンターの皆さん、忙しい中、対応して頂き、ありがとうございました（*^_^*）

帰りには、鶏達の供養も行い、GPセンターを後にしました


それから、はるこん第3農場へ行き、しろ菜、山東菜、ほうれん草、チンゲン菜などを収穫
次は第2農場へ～
 
第2農場では、カリフラワーとブロッコリーの収穫
 
カリフラワーは、今回初収穫
１つだけでしたが、とても大きく、美味しそー(๑˃̵ᴗ˂̵)و
 
ブロッコリーは、以前収穫したので、大きいものでも、こぶし大くらいでした
（これも美味しそうでしたよ）
 
今度は、第１農場
セロリ、なす、ピーマン、レタス、サニーレタス、大根、キャベツが収穫できました～
 
皆さんたくさん持って帰って下さいね～
 
皆さんが、第3農場で収穫している間に、沖縄市宮里のトミーズで購入

体調不良で参加できなかったSさんの卵で作ったプリンをサプライズでプレゼント

参加女性は喜んでましたー

みんなで仲良くプリン食べて、はるこん終了～


その後は、交流会へ

交流会参加できなかった参加者が多かったけど、みんなで楽しみました